Entrées par Sandy Stuart

Lentilles corail épicées

Ingrédients 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ¼ cuillères à soupe de cumin moulu 2 cuillères à café de coriandre moulue 200g de lentilles corail 30ml d’eau ou bouillon de légumes 400g de tomates en conserve avec leur jus 1,5 cuillères à soupe de concentré de tomates Sel, poivre 1 oignon haché 1 poivron rouge […]

Le Miam-Ô-Fruit

Ingrédients : 3 fruits au choix : pomme, poire, kiwi, papaye, mangue, longane, fruit du dragon 1/2 banane 3 cuillères à soupe d’un mélange :  graines de lin, sésame, amandes ou/et courge 2 cuillères à soupe huile de colza ou multi-huile bio 1/2 citron bio   Préparation : Broyer les graines au moulin Ecraser la banane bien mûre […]

Socca (niçoise)

Ingrédients – 250 g de farine de pois chiches – 1/2 l d’eau – 6 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1 cuillère à café de sel fin – poivre du moulin Préparation : Dans un saladier profond, mettez l’eau froide et y délayer au fouet la farine de pois chiches. Ajoutez deux cuillères à soupe […]

Le fondant au chocolat de Sophie

Ingrédients : 180 gr de beurre demi-sel 250 gr de palets au chocolat noir 4 œufs 130 gr de sucre 75 gr d’amandes en poudre 75 gr de noisettes en poudre  Préparation : Faire fondre le chocolat avec le beurre en morceaux. Mettre les œufs et le sucre dans un saladier et fouetter pour que le […]

Gâteau à la noix de coco râpée

  Ingrédients : 25 g de noix de coco râpée 3 oeufs 2 verres de lait (verres d’environ 12.5 cl) 2 verres 1/2 de farine 1 verre de sucre en poudre 1/2 verre d’huile 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé   Préparation : Préchauffez le four th.5/6 (170°C). Mélangez les ingrédients les uns avec […]

Barres de céréales aux dattes et noix

Ingrédients pour vos barres de céréales aux dattes et noix : – 200 g de céréales type muesli non sucré – 100 g de noix (ou amandes, noisettes, pistaches non salées) – 100 g de dattes (ou raisins secs, abricots secs, figues…) – 40 g de noix de coco râpée – 1 cuillère à café rase de […]

Esquimaux aux bananes Haribo

Ingrédients : 200g lait 100g bananes Haribo 100g de crème liquide Préparation : Faire fondre les bananes 1 min au micro-ondes. Mixer avec le lait et la crème. Oter la mousse du dessus. Répartir la préparation dans des petits pots (ou dans un moule à glace). Planter dans chacun un bâtonnet en bois à esquimau et réserver […]

Chocolats au chocolat

  Ingrédients : –     100g de palets au chocolat noir ou au lait  – Prendre un multiple de 3 palets –     1/2l de crème liquide –     10g de cacao non sucré   Préparation : Versez la crème dans un bol et mettre au congélateur 15mn environ Quand elle est bien froide, battez la pour qu’elle se transforme […]

Flan de semoule aux fruits séchés

Ingrédients nécessaire pour ce flan de semoule : Pour 4 moules de 1 dl –     5 dl de lait –     2 pincées de sel –     100 g de semoule –     1 citron –     180 g de sucre –     100 g de fruits séchés, (abricots, figues, fraises etc) –     1 dl de jus d’orange –     un […]

salade de quinoa façon libanaise

  Ingrédients : –     300g de quinoa –     4 œufs mollets –     3 tomates –     1 concombre –     1 oignon rouge –     10 feuilles de menthe –     100g de féta –     50g de pistaches –     2 c à s de jus de citron –     2 c à s d’huile d’olive –     sel   Préparation : Faites cuire […]