Entrées par Sandy Stuart

Salade de semoule « runneuse »

  Ingrédients : – 300g de semoule – 1/2 bouquet de persil – 2 poivrons rouges – 1 citron – 1 oignon vert – 4 cuillère à soupe d’huile d’olive – sel et poivre Préparation : Versez la semoule dans un saladier et arrosez-la avec son volume d’eau bouillante salée. Laissez gonfler 5 min puis […]

Far aux pruneaux  

Ingrédients : –     250 g de pruneaux dénoyautés (environ 300g avec les noyaux) –     75cl de lait –     5 œufs –     30g de beurre –     220g de farine de blé –     120g de sucre –     1 sachet de sucre vanillé Préparation : Préchauffez le four à 180°C (th 6) Dénoyautez les pruneaux Faites fondre le beurre […]

Focaccia au romarin

Pour préparer cette belle focaccia au romarin Ingrédients :  –     250g de farine bio –     8 8g de levure fraiche de boulanger –     1 branche de romarin –     fleur de sel –     huile d’olive   Préparation : Préparez la pâte (qui est en fait une pâte à pizza) : Emiettez la levure dans un petit bol. […]

Houmous

Ingrédients  :  – 500 g de pois chiches – 3 gousses d’ail – 1 feuille de laurier – 2 citrons – huile d’olive très fruitée ou huile de sésame – paprika – piment en poudre – olives noires   Préparation : La veille, mettre à tremper les pois chiches dans de l’eau froide. Le jour […]

Gâteau d’anniversaire day by day

  Muffin géant cranberries et chocolat noir Ingrédients :  –     100 g de farine d’épeautre –     100 g de farine –     1/2 cuillère à café de levure –     2 œufs –     150 ml de lait –     2 cuillères à soupe de miel de châtaignier –     1 cuillère à soupe d’huile d’olive –     70 g de palets […]

Salade de fruits exotiques

Ingrédients pour cette salade de fruits exotiques Quantités pour 6 personnes –     1 Ananas –     2 Oranges –     2 Papayes –    2 Kiwis –     1 Mangue –     100 g de Sucre en poudre –     1 Bâton de cannelle  –     1 Citron […]

Grains de café enrobage chocolat

  Ingrédients : –     1 tasse de grains de café –     120g de palet au chocolat au lait ou au chocolat noir –     3 c. à soupe de poudre de cacao   Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Placer les grains de café sur une plaque et les faire rôtir de 8 à 10 minutes. Laisser […]

Petits sablés aux Dragibus

  Ingrédients : –     250g de farine –     125g de sucre –     125g de beurre –     2 oeufs –     Des Dragibus –     Une pincée de sel Préparation : Mélanger les œufs, le sucre et le sel. Rajouter la farine avec les mains, émietter. Rajouter le beurre ramolli  puis pétrir. Étaler la pâte sur 1cm d’épaisseur et couper […]

Pétales croustillants au chocolat – « p’tits chefs »

Une recette à réaliser par nos « p’tits chefs » en herbe Ingrédients : 200g de palets chocolat noir ou au lait 80g de céréales corn-flakes, flocons d’avoine, muësli au choix Préparation : Fais fondre le chocolat au micro-ondes avec un peu d’eau (sans matières grasses) avec l’aide d’une grande personne. Lorsque le chocolat est bien fondu, verse les […]

Salade aux pistaches

Ingrédients nécessaire à la réalisation de cette salade aux pistaches : 2 poignées de mesclun ou pousses d’épinard 1 pomme 10 tomates cerise 2 cuillères à soupe de pistaches décortiquées 60 g d’emmental 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à café de moutarde poivre Préparation : […]