cote de porc

Côtes de porc à l’origan

cote de porc

 

Ingrédients :

–    4 côtes de porc de 150 g environ chacune

–    1 citron

–    3 c. à soupe d’huile d’olive

–    2 c. à soupe de vinaigre

–    1/2 c. à soupe d’origan

–    poivre

Préparation :

Dans un plat creux, mélangez le vinaigre, l’huile, le poivre, et l’origan.

Mettez à mariner les côtes dans ce mélange pendant 2 heures. Faites chauffer votre four th.6 (180°C).

Égouttez les côtes et placez-les sur la grille sans qu’elles se touchent.

Enfournez-les puis baissez le four (th.5) 150°C pendant 20 min. Retournez-les à mi-cuisson.

Servez en décorant le plat de tranches de citron.

Servez

L’origan est disponible chez day by day en quantité à la demande.