Couscous minute façon gratin


couscou gratin

Ingrédients

–    400g de légumes pour couscous

–    450g de bœuf haché

–    600g de graines de couscous

–    250g de sauce tomate

–    1 c. à café d’ail

–    2 c. à soupe de persil

–    2 c. à soupe d’huile d’olive

–    sel, poivre

Préparation

Préchauffez le four à 210° (th.7)

Faites cuire les graines de couscous

Dans une sauteuse bien chaude avec l’huile d’olive, faites revenir la viande hachée et l’ail en remuant régulièrement pendant 10mn.

Salez, poivrez.

Ajoutez la sauce tomate et les légumes et laissez cuire encore 10mn.

Dans un plat à gratin, déposez la viande et les légumes assaisonnés du persil puis ajoutez, les graines de couscous par dessus.

Tassez bien l’ensemble et lissez la semoule pour obtenir une surface plate et enfournez 25 à 30 mn.

Quand les graines sont légèrement dorées et dégustez le couscous minute façon gratin bien chaud.

Les graines de couscous sont disponibles chez day by day en quantité à la demande.

 

Inspiration Picard


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