France 2 - emballage comestibles
France 2 - emballage comestibles

Des emballages bientôt comestibles

On ne peut pas toujours se passer d’emballages alors si on les mangeait ?

De nouveaux produits s’apprêtent à envahir les rayons. La nouveauté : les emballages seront désormais comestibles. Un moyen de lutter contre le tout plastique. Parmi les nouveaux produits : un bol en maïs et en noyaux d’olive ou une boule de glace, enrobée d’un emballage comestible.

Les sacs plastiques que l’on utilise pour nos courses représentent plus d’un million de tonnes de déchets à base de pétrole par an, dont moins d’un quart seulement sont recyclés. Le chercheur David Edwards a donc eu l’idée de créer une peau végétale comestible autour d’un aliment. Pour la boule de glace, la peau a été fabriquée à l’aide de fibres de cacao, de calcium et du champignon. Un produit révolutionnaire qui a d’ailleurs investi le continent américain. Depuis novembre, le produit est commercialisé aux États-Unis.

Le produit est testé par David SUTRAT, co-fondateur de day by day

France 2 - day by day