Nids tout chocolat

Nids tout chocolat

Nids tout chocolat

Ingrédients :

–    200 g de palets au chocolat noir

–   quelques palets au chocolat au lait

–    3 œufs

–    100 g de beurre

–    80 g de sucre en poudre

–    30 g de sucre glace

–    4 cuillerées à soupe d’eau

–    Quelques œufs en chocolat

Préparation :

Préchauffez votre four Th. 6/7 (200° C).

Faites fondre 100 g de chocolat et 60 g de beurre au bain-marie.

Mélangez les jaunes d’œufs et le sucre. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez.

Montez les blancs en neige ferme puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

Beurrez les moules à savarin puis remplissez-les.

Faites-les cuire environ 10 minutes puis démoulez-les sur une grille à pâtisserie.

Faites fondre 100 g de chocolat au bain-marie avec 30 g de beurre et l’eau puis ajoutez le sucre glace. Mélangez vivement afin d’obtenir une préparation lisse.

Versez ce glaçage sur les petits gâteaux en les nappant entièrement. Placez au réfrigérateur 30 minutes.

Emiettez et saupoudrez les palets de chocolat au lait sur les petits nids et déposez au centre quelques œufs en chocolat.

Savourez ces nids tout chocolat en famille sans attendre Pâques !

Les palets au chocolat sont disponibles chez day by day en quantité à la demande.