semoule_aux_petits_pois

Semoule aux petits pois

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Ingrédients :

–     200g de semoule

–     15 feuilles de menthe

–     5 brins de persil

–     2 oignons hachés

–     300g de petits pois frais ou surgelés blanchis 3mn

–     le zeste d’un citron et son jus

–     50ml d’huile d’olive

–     1 cuillère à café de paprika

–     sel, poivre

Préparation :

Versez la semoule dans un saladier

Arrosez avec le même volume d’eau salée frémissante, couvrez et laissez gonfler 20 mn.

Egrainez, ajoutez la menthe, le persil ciselé, les oignons hachés, les petits pois, le zeste ciselé, le jus du citron, l’huile d’olive, le paprika.

Salez, poivrez, mélangez.

Dégustez cette délicieuse assiette composée de semoule aux petits pois

Inspiration « Je compose mes assiettes complètes »

La semoule est disponible chez day by day en quantité à la demande.


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